和田白玉中虽然都属于白玉类，但因微量元素的含量不同，结构、构造的异常，绺、裂、杂质的不等，因此会出现不同的颜色、质地、光泽等。其中有糙米白、鱼肚白、石蜡白、梨花白、月白、葱白等等。理论上讲：白玉是越白越好，但是太白了会变成“死白”，白而不润并不是好白玉，白玉一定要润，温润脂白才是上等白玉。

特级白玉：羊脂玉

颜色是羊脂白，柔和均匀，质地致密细腻，油脂一蜡状光泽，坚韧，滋润光洁，半透明状(成品、工艺晶状如捌旨，无绺、裂、杂质及其他缺陷)，是和田玉之最上品。

一级白玉

颜色呈洁白色，柔和均匀，质地致密细腻，坚韧，滋润光洁，油脂—蜡状光泽，半透明状(成品、工艺品基本上无绺、裂、杂质及其他缺陷者)，是和田玉中之上品。

二级白玉

颜色呈白色，较柔和均匀，偶见泛灰、泛黄、泛青、泛绿，油脂—蜡状光泽，质地较致密、细腻滋润，半透明状，偶见细微的绺、裂、杂质及其他缺陷。

三级白玉

颜色白中泛灰、泛黄、泛青、泛绿，蜡状光泽，半透明状，具有石花、绺、裂、杂质等。

青白玉是白玉和青玉的过渡品种，其上限与白玉靠近，下限与青玉相似，是和田玉中数量较多的品种。

一级青白玉

颜色以白色为基础色，白中闪青、闪黄、闪绿等，柔和均匀，油脂—蜡状光泽，质地细腻坚韧，基本无绺、裂、杂质，半透明状。

二级青白玉

颜色以白、青为基础色，白中泛青，青中泛白，非青非白非灰之色，较柔和均匀，油脂—蜡状光泽，质地致密细腻，半透明状，偶见绺、裂、杂质，石花等其他缺陷。

三级青白玉

颜色以青、绿为基础色，泛白、泛黄，不均匀，较致密细腻，较滋润，蜡状—油脂光泽，半透明状，常见有绺、裂、杂质、石花及其他缺陷。

颜色由淡青—深青，颜色种类较多，有虾青、竹叶青、杨柳青、碧青、灰青、青黄等等，一般以青、竹叶青为基础色者最为普遍，青玉是和田玉中最多的一种。

一级青玉

色青，柔和均匀，质地细苷，坚韧，滋润光洁，油脂—蜡状光泽，基本无绺、裂、杂质其他缺陷，半透明状，为青玉中佼佼者。

二级青玉

色青，闪绿、闪黄等，质地细腻，滋润光洁，坚韧，半透明状，油脂蜡状光泽，偶见绺、裂、杂质等。

三级青玉

色青泛灰、泛绿、泛黄等，色不均匀，质地较致密细腻，蜡状光泽，半透明状，常见绺、裂、杂质等。

碧玉又称绿玉，有暗绿、淡绿、鹦哥绿、松花绿、白果绿、葱绿等等。其色润菠菜绿者为上品而绿中带灰者为下晶。

一级碧玉

颜色以菠菜绿色为基础色，柔和均匀，质地致密细腻，滋润光洁，坚韧。油脂—蜡状光泽，半透明状，基本无绺、裂、杂质等。

二级碧玉

颜色以绿色为基本色，有闪灰、闪黄、闪青，较柔和均匀，质地致密细腻，油脂蜡状光泽，半透明状，偶见绺、裂、杂质等。

三级碧玉

以绿色为基本色，泛灰、泛黄、泛青，不均匀，蜡状光泽，半透明状，常见有绺、裂、杂质等。

在和田玉中往往有“糖色”(似红糖的颜色)分布。糖玉多属于从属地位，故不单独分为玉种，因糖色在玉雕中多成为俏色，很有利用价值，所以备受青睐。如果“糖色”在玉石中占有30％以上的比例，可参加命名，如：“糖白玉”、“糖青白玉”等等。如果全为“糖色”可命名“和田糖玉”。